仕事5月 3, 2019

ワイ「ラーメン屋始めたい！」なんJ民「絶対失敗するからｗｗｗ」←いや、失敗せんやろ・・・

バイト営業利益失敗低賃金ラーメン屋雇う

satokitchen_wpj

1: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:51:2 ID:nStfZHHu00501

原価100円、定価800円のラーメンを一杯売れば利益は700円
そのラーメンが一日50杯売れると仮定すれば一日の利益は35000円
水道光熱費やテナント料なんかも日割すれば一日3000円程度で済むだろうから一日の利益は32000円

どうやったら失敗するんだろ。

88: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:03:2 ID:/0EYlh/Aa0501

>>1

ラーメン200杯売るために
・営業時間は？客席数は？回転率は？
・バイト代は800円（最低賃金ライン）にしたら、
何人雇うの？シフトを組むのは誰？

ラーメンだけで客が来るの？
ほかの店より選んでもらえるのはなんで？根拠は？
立地はどこにするの？

93: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:03:4 ID:4Oc4svHTM0501

>>88

やめたれw

2: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:52:1 ID:QBM4aEJxa0501

じゃあやってみろや

3: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:52:2 ID:pJKoLiW1M0501

原価100草

6: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:52:5 ID:nStfZHHu00501

>>3

ワイがいつも作ってるラーメンの原価はもっと安いぞ

7: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:53:1 ID:rmdtnnUg00501

なんで店たたむやつとかおるやろなそしたら

8: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:53:1 ID:ARrraDsK00501

ほんとに原価100円で済むんか？

10: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:53:3 ID:L1LEzOaZ00501

三千円では済まんやろ

20: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:55:1 ID:nStfZHHu00501

>>10

水道光熱費は一日1000円、テナントは一日2000円

そう考えれば妥当な数字やろ？

あ、バイトは雇わんから人件費はノーカンとする

29: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:56:5 ID:oVDJGwhMa0501

>>20

ワンオペのクソサービスで、業務用食材満載のまずいラーメン垂れ流して50杯売れるわけないわな

39: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:58:3 ID:4Oc4svHTM0501

>>29

これ美味いラーメン屋でも800円って微妙に渋る価格なのに1日50杯売れると確信してて草

11: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:53:4 ID:cOz7TVD/H0501

誰も雇わんのか

12: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:53:5 ID:WXIDgifSp0501

外食の原価は3割くらいやと言われてる

15: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:54:2 ID:it9I0dQba0501

テナント日割り3000円ってどこに店出すつもりや

18: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:55:1 ID:cOz7TVD/H0501

っていうかまず最初の借金が返せない

19: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:55:1 ID:SawPPCpVd0501

テナント日割1日3000ってお前自分のアパートでやるんか

21: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:55:1 ID:ScbIfFsJ00501

ワインとこは平日10万とかやったけどやっていけてたんかな

23: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:55:5 ID:f4NmOdid00501

リアカーの屋台なら場所代タダやん

24: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:56:1 ID:L3Yk6lbj00501

テナント料1日3000円てただの家賃やん

26: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:56:3 ID:TLXdB1ak00501

新規開店のラーメン屋の5割は1年以内に潰れる
残り5割のうちは3割は3年以内に潰れる
10年持つ店は1割以下

38: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:58:0 ID:QUbZ6n/td0501

>>26

それ別にラーメン屋に限った話ではないけどな

27: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:56:5 ID:8M18IOSwa0501

一人で50回会計もするんか？

28: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:56:5 ID:eOO37BNb00501

じゃあさっさとやったらええやん

31: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:57:4 ID:UIvF8S4n00501

原価100円の普段作ってるラーメンどんな内容やねん

62: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:00:3 ID:nStfZHHu00501

>>31

生麺（25円）
スープ（15円ぐらい？）←ウェイパーベース
茹で野菜（30円）

こんなもんよ

121: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:06:4 ID:kk4qKnFBd0501

>>62

肉は？

32: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:57:4 ID:Hj8tSeUf00501

月のテナント料9万－光熱費の立地で1日50人も入ると思ってるんやろか

37: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:58:0 ID:cOz7TVD/H0501

洗い物も配膳も全部お前やぞ

41: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:58:4 ID:5n9HxPZM00501

そもそも800円て高すぎやろ

42: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:58:4 ID:AFADLAsM00501

でもお前の作るラーメンまずいじゃん

44: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:58:5 ID:iI5qrmmM00501

元木でも失敗したんやぞ

45: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:58:5 ID:FKJ79QUMd0501

自分はアホどもとは違うと勘違いしてる馬鹿の典型やんけ

46: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:59:2 ID:YGm7UrNJ00501

ならワイは一杯400円で店出すで
粗利は下がるけど回転率で勝負や

47: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:59:2 ID:YIJ/Ai4l00501

ラーメン花月のフランチャイズでいいやん

52: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:59:5 ID:8kfYLQLg00501

近所にラーメン屋がたくさんあったり有名チェーン店あって
潰れてる店あるやろ

53: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:59:5 ID:0iVg6qUDd0501

ズッコケ三人組を見習え

54: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:59:5 ID:yhbzEXBr00501

集客できるならそらなんでも成功するよ
一体誰がお前の店行きたいと思うんだ？

55: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)21:59:5 ID:85j7/HXWd0501

何で毎日50杯売れると確信しとんねん
クッソ美味い安いでも客足安定するまでの期間あるやろ

56: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:00:0 ID:nJc5NL2mr0501

アホがお前のラーメン見て「7分で着丼、まあまあかな」とかネットに書くんやぞ

57: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:00:0 ID:iYsXbVsWa0501

こんなアホイッチに商売か務まる訳無いやろ
どうせやらんくせに机上の空論

59: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:00:1 ID:it9I0dQba0501

この条件の立地だと1日50人も人が通らなそう

61: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:00:2 ID:8Ui/waoqM0501

ぶっちゃけ家系とか店毎に大した違いもないのに何で流行る店と潰れる店が出てくるんやろうな？

66: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:01:0 ID:F4usM0sRa0501

じゃあやってみてや
それで本出したらめっちゃ売れると思うで

67: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:01:0 ID:XOU2Myhx00501

50杯も売れへんやん
できたらワイが食べログですこるし👎

69: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:01:0 ID:V7axRp1ma0501

経営甘く見すぎやろ
最初の一年は赤字で計算しとけ
先の目で見れる奴が生き残るんやぞ

70: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:01:1 ID:LCVRzVnC00501

じゃあやれよこんなとこでウダウダやってないで

79: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:02:0 ID:XOU2Myhx00501

>>70

それな論より証拠やわ
人気店になったら晒してほしい

73: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:01:4 ID:qrsw2GB2p0501

ゴミしかでなさそう
客こないやつや

74: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:01:4 ID:cOz7TVD/H0501

テナントって飲食やるように都合良く出来てるとは限らんぞ

77: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:01:5 ID:EW4+Lqlep0501

こりゃいける
俺もやるわ

78: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:02:0 ID:ivFoFos700501

テナント日割り3000円って駐車場か？

82: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:02:3 ID:IfnxZvrB00501

福岡で家系ラーメン出せば行けるかもな
家系ラーメン皆無だから

83: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:02:4 ID:SawPPCpVd0501

馬鹿のくせに他人の店が潰れる理由がバカだからって草

86: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:03:1 ID:8Ui/waoqM0501

立地さえよければ市販の出来合いスープとかでも客入るんやない？
シメのラーメンとか飲み屋からの距離とあっさりとか豚骨とかのジャンルぐらいしか気にしないし

87: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:03:2 ID:c6veOaLfa0501

人気出たところで朝早くに来て準備してよる遅くまで仕込みやるんだろ？
飲食はやめとけ

90: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:03:3 ID:cOz7TVD/H0501

コイツの作るラーメンより冷凍食品の奴のほうが確実に上手い

91: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:03:4 ID:IeR52kPi00501

800円でお前んとこ行くやついねえって

92: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:03:4 ID:qrsw2GB2p0501

1人で50杯wwwww

94: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:03:5 ID:aiJiWWX/00501

そもそも採算で見込んでる一日50杯売れるってどういう自信からだ
店をポンと開いた瞬間から客がドッと湧いて来る訳ないやろ

96: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:04:1 ID:K+cKS3gBd0501

田舎なら二郎系や家系で出せばそこそこ客来るんやないの
都内は無理やな

98: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:04:2 ID:4IlitEePr0501

5年生存率30％とからしいで

99: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:04:3 ID:vqM7zCJ400501

まあ700円までなら食いに行ってもええわ

101: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:04:5 ID:MASTgKCa00501

元価100円は草

102: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:04:5 ID:M5NmDw6100501

人件費ガン無視は草

104: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:05:1 ID:Nkvun2b8a0501

ラードたくさん入れとけよ

105: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:05:1 ID:yqX+XqLhd0501

原価厨はろくなやつおらん

106: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:05:1 ID:pEZ5PxkAM0501

マジレス多すぎやろ
どうしたんや

108: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:05:2 ID:nStfZHHu00501

ワイが普段作ってるラーメンは麺25円、スープ15円、野菜30円の原価70円ラーメン

これを業務用の食材で作れば間違いなく原価40円は割るはず

で、残った60円をチャーシューとか他のトッピングに割り当てるって寸法よ

123: 風吹けば名無し 2019/05/01(水)22:06:5 ID:qrsw2GB2p0501

>>108

そんな家で作れるやつ食いにきてくれたらええな！w
しかも700円払ってw

引用元: ワイ「ラーメン屋始めたい！」なんJ民「絶対失敗するからｗｗｗ」←いや、失敗せんやろ・・・